Klostergarden

Klostergarden har sitt utspring i Utstein Gard. Utstein Kloster, Norges eneste bevarte middelalderkloster, ligger midt i hjertet av gården. Bygningene og området har vært både høvdingsete, kongsgård, kloster, herregård og slektsgård. I dag drives Utstein Gard av Inger Lise og Anders Schanche Rettedal, som 11. generasjon.

Gården har en stolt historie. I 1775 ble den tildelt det kongelige danske Landhusholdnings Selskabs store sølvmedalje. På slutten av 1800-tallet hadde gården trolig det største saueholdet i landet. Produkter herfra har oppnådd Spesialitetsmerket til Stiftelsen Norsk Mat og har kommet til finalen i Det norske måltid ved flere anledninger.

På Utstein har det vært sau i århundrer, og de har vært med på å forme det unike kulturlandskapet. Skinnfellene kommer fra sauene på denne historiske grunnen, og blir foredlet av Granberg Garveri i Ølen. Skinnfellene finner du i gårdsutsalget. Her arrangeres også sommermarked og julemarked med salg av ullprodukter og kortreist, lokalprodusert mat og drikke.